Postup:

V kastróli si rozohrejte olej a pridajte cibuľu. Nechajte ju speniť, pridajte papriku a vhoďte na kocky nakrájané mäso. Spoločne premiešajte a krátko orestujte. Základ na segedínsky guláš zalejte vývarom či vodou a okoreňte. Kapustu vyklopte do sitka a trochu prepláchnite pod tečúcou vodou. Kapustu nechajte odkvapkať, a ak chcete, tak ju prekrájajte, aby nebola tak dlhá. Potom ju pridajte do kastróla s mäsom a nechajte asi 25 minút povariť (do zmäknutia mäsa). Zhruba 15 minút pred koncom varenia zahustite hraškou, ktorú vopred rozšľahajte v hrnčeku s vodou. Na záver do segedínskeho guláša prelisujte cesnak, pridajte jogurt a nechajte už len 5 minút ľahko prebublať. A segedínsky guláš je hotový. Môžete podávať so zemiakmi varenými v šupke.

Postup:

Kolčchudžang pastu zmiešajte so sezamovým olejom, sójovou omáčkou a javorovým sirupom dohladka. Cesnak utrite a vylisujte najemno a vmiešajte do omáčky. Mäso nakrájajte na 2 cm kúsky a prelejte cez neho polovicu omáčky. Premiešajte, zakryte fóliou a uložte na hodinu do chladničky.

Ryžu prepláchnite vodou a uvarte ju podľa návodu na obale domäkka. Udržujte ju teplú, schovajte ju napríklad do rúry, predhriatej na 50 °C.

Mrkvu nakrájajte alebo nastrúhajte na tenké prúžky, cibuľu aj jarnú cibuľku nakrájajte nadrobno.

V panvici rozohrejte 1 lyžicu oleja a osmažte mrkvu domäkka. Pridajte sezamový olej, sójovú omáčku, agávový sirup a varte cca 1 min. Presuňte na tanier a vo voľnej panvici opečte huby, mungo klíčky, cibuľu a špenát. Zhruba za 2 min. zeleninu osoľte, okoreňte a odstavte.

V inej panvici rozohrejte 1 lyžicu oleja a osmažte na nej marinované mäso aj s marinádou, dokiaľ nebude úplne prepečené. Trvá to 5-8 min. a marináda sa počas tejto chvíle zredukuje.

Do misiek rozdeľte horúcu ryžu, zeleninu a mäso. Doprostred dajte vyprážané vajcia (volské oko) a jedlo posypte nasekanou jarnou cibuľkou a sezamovými semienkami. Podávajte so zvyšnou kočchudžangovou omáčkou.

Kočchudžangová omáčka - kúpime v ázijských obchodoch, napr. (Shin Food).

Stiahnuť recept

Postup:

Z údenej papriky, soli a šťavy z citróna vytvorte marinádu a vložte do nej aspoň na 30 minút plátky kuracieho mäsa. Potom ich orestujte do zlatista na olivovom oleji tak, aby bolo hotové. Mäso vyberte a do panvice pridajte ghí a premiešajte. Potom pridajte huby a krátko orestujte. Varené gaštany zľahka osoľte a rozmixujte tyčovým mixérom. Pridajte do nich jogurt a premixujte znovu do hladkej hmoty. Podávajte mäso na gaštanovom pyré s hubami.

Postup:

cuketu, reďkovky, cibuľu a cesnak nastrúhame najemno, trošku posolíme a necháme "vypotiť". Medzitým si zmiešame ostatné ingrediencie. Po chvíli zo zeleniny vytlačíme prebytočnú vodu, pridáme do pripravenej zmesi a poriadne premiešame. Rúru necháme predhriať na 180 °C. Formu vymastíme olivovým olejom, pridáme nákyp a pečieme približne 40 minút (podľa toho, akú vysokú vrstvu nákypu máte).

Stiahnuť recept

Postup:

Príprava - Do misky dáme olivový olej, vetvičky rozmarínu, soľ, korenie. Filety umyjeme, vysušíme papierovou utierkou a potrieme pripravenou zmesou. Pripravíme si pekáčik vyložený papierom na pečenie, vložíme filety a pečieme v predhriatej rúre cca 20 min na 180 stupňov C. Taktiež môžeme pripraviť na grile.

Rukolový šalát príprava - Rukolu a cherry paradajky umyjeme, cherry paradajky pokrájame na polovice. Vložíme do šalátovej misy, pokvapkáme olivovým olejom a citrónom, jemne osolíme a okoreníme.

Šalát podávame s pečeným/grilovaným pstruhom.

Postup:

cuketu pozdĺžne nakrájajte na tenké plátky, osoľte a nechajte odpočívať asi 15 minút, aby cuketa "vypotila" všetku tekutinu. Potom na kvapke olivového oleja osmažte plátky cesnaku a sušené paradajky. Pridajte syr a podľa chuti dosoľte a okoreňte. Pridajte natrhanú bazalku a náplň máte hotovú. Plátky cukety poklaďte plátkami šunky a pripravenou zmesou, zrolujte a vytvarujte malé závitky, prepichnite ich špáradlom a grilujte na panvici alebo v rúre 5 až 10 minút.

Stiahnuť recept

Postup:

Do hrnca vsypeme niekoľkokrát prepraný bulgur, pridáme štipku soli a lyžicu olivového oleja. Zalejeme horúcou vodou a za občasného miešania dusíme pod pokrievkou na miernom ohni. Varíme v pomere 1 diel bulguru na 2 diely vody. Po 5 minútach pridáme zmes byliniek so zeleninou a po ďalších 5 minútach pridáme špenátové listy. Bulgur by mal všetku vodu vstrebať takmer po 15 minútach. V tejto chvíli vypneme varič, premiešame s prelisovaným cesnakom a necháme pod pokrievkou dôjsť.

Stiahnuť recept

Postup:

Do zapekacej misy nakrájajte na kocky alebo hranolky koreňovú zeleninu, nastrúhajte čerstvý zázvor a položte kuracie prsia. Podlejte troškou vody. Pekáčik pretiahnite alobalom a dajte zapekat' do rúry na cca 35 min a 160 stupňov. Potom odkryte alobal a pečte do zlatista na 80 - 190 stupňov.

Stiahnuť recept

Postup:

Cviklu nastrúhame najemno. Zmiešame s ďalšími ingredienciami. Vytvarujeme menšie placky a pečieme v rúre na pečiacom papieri na 160 ° C asi 45-50 minút.

Postup:

Postup: umyté cukety nakrájajte na plátky, osoľte a nechajte vypotiť. Rozložte na papieri na pečenie na plechu, posypte oreganom a dajte piecť do rúry na cca 20 min. Orestujte cibuľu, cesnak a chilli, pridajte mäso a krátko poduste. Pridajte paradajky, bylinky, soľ, korenie a za občasného miešania varte asi 30 minút. Vrstvite do zapekacej misy. Začnite omáčkou, potom plátkami cukety, mozzarelly a bešamelu pripraveného zmiešaním ricotty s vajíčkom, parmezánom a korením. Vrstvy opakujte. Pečte v rúre na 200 ° cca 30-40 minút.

Stiahnuť recept

Postup:

Cícer zlejte, osušte a rozpučte. Zmiešajte s nasekanou cibuľou, rozdrveným cesnakom, vajcom, múkou, nasekaným petržlenom a korením. Dochuťte rascou a soľou. Cesto nechajte odležať v chladničke, z hmoty potom rukami tvarujte fašírky. Na panvici zahrejte olej a opekajte 3 minúty z každej strany do zlatista. Podávajte s pitou a listovým šalátom.

 

Výživové hodnoty na 1 porciu: 189 kcal

• Bielkoviny: 10 %
• Sacharidy: 84 %
• Tuky: 6 %

Stiahnuť recept

Postup:

Do pekáča vložte 2 - 3 lyžice oleja, nakrájanú cibuľku a všetko ostatné a pridajte 300 ml vody. Všetko rozmiešajte a pečte v rúre 30 minút pri 250 °C.

Stiahnuť recept

Postup:

U paradajok odkrojte vršok a vydlabte z nich vnútro. Vydlabanú hmotu odkladajte zvlášť, ešte ju totiž použijete. Pekáč vymažte olejom a položte na neho vydlabané paradajky bez vrškov, pekáč zatiaľ nechajte bokom. Na panvici alebo v hrnci s 2 polievkovými lyžicami oleja krátko osmažte nakrájanú cibuľu. Prilejte 100 - 150 ml vody a pridajte nakrájaný vnútrajšok z paradajok. Duste, až sa vyparí voda a pridajte surovú ryžu a 250 ml vody. Pridajte korenie a krátko varte do kašovitej hmoty. Ryža by sa nemala uvariť. Touto hmotou naplňte paradajky a zaklopte odrezanými vršky. Asi do polovice výšky paradajok prilejte do pekáča vodu a vložte do rozpálenej rúry pri 250 °C na pol hodiny. Paradajky by nemali začať černieť na vrchoch.

Stiahnuť recept

Postup:

Poduste nakrájanú cibuľku, pridajte najemno nakrájaný cesnak, 250 g šošovice a všetko korenie. Prilejte 1liter vody a nechajte variť, až sa voda vyvarí do hustoty guláša.

Stiahnuť recept

Postup:

Špagety uvarte vo vriacej osolenej vode podľa návodu na obale. Medzitým si orestujte nakrájaný cesnak a čili papričku. Pridajte bazalku, nakrájané cherry paradajky a všetko orestujte. Potom všetko podlejte vodou. Uvarené cestoviny vložte do omáčky, pridajte sparenú špargľa nakrájanú na plátky. Na záver dochuťte.

Stiahnuť recept

Postup:

Polovičku pomaranča nakrájame na menšie časti, druhú polovičku vytlačíme do taniera. Do taniera pridáme nadrobno nasekanú cibuľku, petržlenovú vňať, olej, ocot a všetko dôkladne premiešame. Do pripravenej marinády vložíme umyté krevety a necháme vychladnúť približne na 1 hodinu na chladnom mieste. Marinované krevety napicháme s kúskami pomaranča na špajle a cca. 3 minúty z každej strany grilujeme na grilovacej panvici.

Stiahnuť recept

Postup:

Cibuľu, cesnak a zázvor olúpte, pokrájajte a s chilli papričkou rozmixujte v mixéri na hladkú pastu. Podľa potreby prilejte trochu vody. V panvici rozpáľte olej, pridajte cibuľovú zmes, korenie a opekajte zhruba 5 minút. Prisypte pokrájané paradajky a po 3 minútach pridajte mäso. Sprudka opražte, prilejte kokosové mlieko, osoľte a okoreňte, stlmte plameň na minimum a zakryté varte domäkka zhruba 30 až 50 minút. Podľa potreby môžete ešte podliať vodou. Vypnite oheň, vsypte lístky koriandra, dochuťte soľou, korením a podávajte.

Postup:

Rybu nakrájame na väčšie kúsky a vložíme do misy. Marinádu pripravíme zo šťavy z jednej limetky a olivového oleja, pridáme nasekaný kôpor. Potom zmiešame s rybími kúsky a necháme 30 minút odležať. Očistenú papriku nakrájame na rovnako veľké kúsky ako je ryba a druhú limetku na tenké plátky. Kúsky marinovanej ryby, limetky a papriky striedavo napichujeme na špízové ihly. Pečieme v predhriatej rúre na 220 °C približne 10 minút.

Stiahnuť recept

Postup:

Kurča dôkladne umyte, okoreňte, vložte do zapekacej misky, podlejte vodou. Pečte v predhriatej rúre na 200 °C s vekom. Kurča počas pečenia priebežne polievajte. Približne po jednej hodine veko zložte, položte dnom na drevené doštičku a vložte do neho ananás. Kurča preložte do veka a zapečte na 30 - 45 minút. Podávajte s ryžou.

Stiahnuť recept