Odľahčené verzie obľúbeného vianočného pečiva
Vianočné pečivo nesmie chýbať na sviatočnom stole. Skúste si s nami pripraviť zdravšiu verziu obľúbených druhov, ako sú tradičné perníčky, kokosové guľôčky alebo diétne čokoládové guličky, ktoré si môžete dopriať bez obáv, že by sa maškrtenie podpísalo na vašej postave. Ale aj tak platí, doprajte si odľahčené pečivo, ale s mierou.
Zdravšie perníčky
Suroviny: 1,5 hrnčeka špaldovej múky, 2 vajcia (1 do cesta, bielok na potretie), 1 lyžička perníkového korenia, 1 lyžička škorice, 5-8 lyžíc medu, 1 lyžica kokosového alebo olivového oleja. Na ozdobu oriešky, mandle, semienka (podľa chuti).
Postup: Zmiešajte špaldovú múku, perníkové korenie, škoricu, 1 celé vajce, kokosový alebo olivový olej a med, najprv dajte medu menej a prípadne podľa konzistencie cesta pridávajte. Vypracujte cesto, ktoré sa nebude lepiť a pôjde dobre vyvaľkať, podľa potreby pridajte múku alebo med. Na plech si dajte papier na pečenie. Cesto nechajte chvíľu odpočinúť a potom vyvaľkajte na plát vysoký cca 4 mm a vykrajujte medovníčky. Perníčky potrite bielkom a zdobte oriešky alebo semienkami, podľa chuti. Pečte na 180 ° C cca 5 minút, aby medovníčky nestvrdli.
Video zobrazíte tu.
Pšenové guličky
Suroviny: 100 g pšena, 2 lyžice medu, 30 g mletých orechov, 30 g kokosu.
Postup: Pšeno uvarte podľa návodu na obale. Nechajte trochu vychladnúť a rozmixujte, až vznikne hladká kaša. Pridajte med, mleté oriešky a kokos a tvarujte guličky, ktoré obaľujte v kokose. Ak chcete vytvoriť zdravšiu verziu obľúbeného raffaella, môžete guľôčky naplniť mandľami.
Video zobrazíte tu.
Čokoládové guličky pre skutočných milovníkov čokolády
Ingrediencie: 1 čokoládový puding SLIMBEL, 1 balenie čokoládových sušienok FIBROKI, 225 ml nízkotučného mlieka, na obalenie mleté oriešky/kokos/kakao APINAT
Postup: Sušienky FIBROKI rozdrvte najemno valčekom. 1 vrecúško pudingu SLIMBEL rozšľahajte dohladka v 225 ml nízkotučného mlieka izbovej teploty. Do pudingu pridajte rozdrvené sušienky a vypracujte hmotu na tvorenie guličiek. Guličky obaľte v mletých orieškoch/kokose alebo kakau APINAT a nechajte v chlade stuhnúť.
Video zobrazíte tu.
